東屋のおひつ おしゃれな木製お櫃でご飯を美味しく保存

東屋の「おひつ」があれば、毎日のごはんがもっと美味しくなる

「ごはんって、こんなに美味しくなるの！？」
一口食べただけで、いつものごはんとの違いに気づきました。
ふっくら、ツヤツヤ、もっちり。
一粒一粒のしっかりとした歯ごたえ、お米本来の甘み。
そのごはんとは…、「おひつ」で保存しておいたごはん。しかも普段食べているごはんと同じお米で炊いたごはんです。

木製のおひつ(お櫃)は「使うだけでごはんが美味しくなる」という不思議なキッチングッズ。
今回ご紹介しますのは、東屋(あづまや)さんの木製おひつ！樹齢100年の木曽さわらを贅沢に使用した、佇まいもまた美しい逸品です。
オシャレな食卓の風景とともに、おひつごはんの味をぜひご賞味ください。

実は木製おひつは家事も時短できちゃう注目のアイテム。結婚祝いや新築祝いのプレゼントにもオススメです！

東屋の木製おひつで家事も時短できちゃう！？3つの理由とは

おひつ(お櫃)とは、ごはんを保存する容器のこと。
かつて、かまどでご飯を炊くのが主流だった時代、手間のかかる炊飯は1日に一回もしくは2日に一回。何時間にも及ぶような保温効果はないけれど、次にご飯を食べるときまでご飯を美味しく守ってくれるのがおひつ(お櫃)でした。電気炊飯器が普及してからはいったん下火になったものの、近年再び木製おひつが注目を集めています。なぜ、今「おひつ」の人気が再び高まっているのでしょうか。

実は東屋の木製おひつは、忙しい現代の暮らしにこそぴったりなキッチングッズ！
「木製おひつを使ってよかった！」と言われる理由を3つ、ご紹介します。

1. ごはんを炊く回数が減ります

   炊飯器で多めに炊いて東屋木製おひつ(お櫃)に保存すれば、ごはんを炊く回数が減ります。
   木製のおひつに保存したごはんは、季節にもよりますが常温で2日ほどもつのだとか。私自身は1日以内で食べきりたいタイプなので、夕食と朝食を一緒に炊飯し、朝食分をおひつで保存しています。木製おひつがあれば、朝炊いたごはんを昼や夜に美味しく食べることもできますよ！
   お米を研いでセットする手間、炊飯器の内釜と内蓋を洗う手間が省けるのはうれしい♪朝の炊飯器のセットを忘れてあわてることもなくなりました。

2. ごはんが冷めるのを待たずにフタできます

   残りごはんを器によそってラップをかけると、蒸気で蒸れてしまうのがネック。東屋の木製おひつ(お櫃)ならその点心配がいりません。ふきんや木が余分な水分を吸ってくれるので、ごはんが冷めるのを待たずにフタして保管できます。

3. お弁当を作る人に便利！朝の調理の時短に

   東屋の木製おひつ(お櫃)は、夜に炊いたごはんを翌朝お弁当につめることができます。もちろんおにぎりにしてもOK。炊きたてのごはんが冷めるのを待つ必要がなくなるため、忙しい朝の時短になりますね！冷めてもおいしいごはんをお弁当にできて一石二鳥♪

「木製」のおひつだから、ごはんが美味しくなる

東屋の木製おひつ(お櫃)は家事を時短できるだけの道具ではありません。
「保存することでごはんが美味しくなる道具」なんです。
これはもう、調理器具の一つと言ってもよいのではないでしょうか。

ごはんが美味しくなるヒミツは、木ならではの特性にありました。
無塗装の木材で作られた昔ながらの木のおひつは、ごはんの水分を吸収し、水分量をベストコンディションに保ちます。しかも吸い取られた水分はおひつ(お櫃)の外に出て行って無くなるわけではありません。吸い取られた水分はなんとおひつ)の木の中にとどまっていて、水分を吸ったり吐いたりし、一定の湿度を保つのです。

そうして、おひつ(お櫃)のごはんは「もっちり」とした甘みのあるご飯に育てられます。きっとあなたも、いつものごはんと異なる一粒一粒の食感に驚くことでしょう。

電気炊飯器で長く保温したごはんは、固さにムラができてしまうもの。保存すればするほど味が落ちてしまいます。しかし東屋の木製おひつならそんなことはありません。
家族の帰宅時間がバラバラでも、毎日の夕食で美味しいごはんを味わっていただけます。

木製おひつのごはんは、電子レンジであたためても美味しい

東屋の木製おひつで保存していたごはんは、冷やご飯のままでも美味しく食べられます。お茶漬けやチャーハンにするのもおすすめ。
晩に炊いたごはんを翌日の朝食に食べる際、温かいごはんが食べたい方は電子レンジで温めても美味しくお召し上がりいただけます。ただし、東屋の木製おひつは電子レンジをご使用いただけませんので、ごはんをお茶碗によそってから、電子レンジにかけてくださいね。

電気炊飯器は保温できるけれど？

タイマーセットもできて便利な電気炊飯器。しかし炊きたてのご飯をしばらく炊飯器に入れたままだと、ご飯の固さにムラができてしまいます。
炊飯器は保温することはできるけれども上下の水分バランスが整えられません。そのため保温時間が長くなるにつれ、水分蒸発によりご飯が黄ばんだり固くなったり、パラパラになってしまったり。においも出てきてしまいます。保温機能を切ってしまうと蒸れた水蒸気で炊飯器のフタに水滴がたまり、菌が繁殖しやすくなってしまいますね。
炊きたてのごはんをすぐに食べられる時には電気炊飯器の利用を、食事までの時間が空いてしまうときにはやはり東屋の木製おひつ(お櫃)の利用が便利です。

樹齢100年「木曽さわら」の柾目材(まさめざい)をぜいたくに使用

東屋の木製おひつ(お櫃)は、その素材にもご注目ください。
まっすぐな木目が美しいおひつは樹齢100年を超える「木曽さわら」の貴重な「柾目材(まさめざい)」のみをぜいたくに使用して作られました。

柾目材は、年輪が平行に見えるように切り出される素材。直径45cm～60cmの大木からでも最大15cm～20cm、つまり直径の半分以下の幅でしか取り出せないという稀少な木材なのです。柾目材の板は、伸縮しにくく反りなどの狂いが出にくいことが特徴。それゆえに東屋の木製おひつは、末長くご愛用いただける逸品となっております。また木曽さわらは耐酸性も極めて高いため、酢飯やちらし寿司のおひつとして活躍します。

東屋の木製おひつは他の「おひつ」と何がちがうの？

「おひつ(お櫃)」といえば、他にも杉の木やヒノキ、セラミック製(陶器)やプラスチック製のおひつなどもございます。これらと東屋の木製おひつではどんな違いがあるでしょうか？

東屋の木製おひつは、木曽さわら製のため木の香りが他の木材と比べると控えめ。そのためごはん本来の香りを邪魔しません。また、セラミック製やプラスチック製のおひつはそのまま電子レンジにかれられることが便利ですが、炊きたてのごはんの水分調節に長けているのはやはり木製ではないでしょうか。
あとはデザインと佇まい。東屋の木製おひつがある食卓の風景は、懐かしいようでいて新鮮さがあります。丁寧な暮らしがお好きな方にぴったり！

どれにする？東屋の木製おひつは3つのサイズをご用意！

東屋の木製おひつ(お櫃)は、使いやすいサイズを3種類ご用意しました！1人暮らし～3人家族に便利な二合サイズ、3～5人家族に便利な三合サイズ。そして家族の人数の多いご家庭や、食べ盛りさんのお弁当づくりにも便利な五合サイズ。
コンパクトに使いたい方には二合サイズ、家事の時短に使いたい方には、大きめのサイズがおすすめです。ごはんを保存する以外にも、おひつ(お櫃)は釜揚げうどんの器やひつまぶしや鰻丼、海鮮丼などの器として使ってもおしゃれですよ。

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初心者でも簡単！木製おひつの使い方・お手入れ

「自分でも使いこなせるかな？」と心配になるのが木製おひつ(お櫃)。
東屋の木製おひつは、はじめての方でも楽しくご使用いただけますのでご安心ください。
基本的な木製おひつの使い方は、「ごはんを入れる」→「フタをする」→「食べる」→「洗う」→「乾かす」の5ステップだけです！

当店スタッフ(おひつビギナー)が実際に使ってみた記事もございます。使い方やお手入れについて詳しくはこちらをご覧くださいませ。

美味しい・簡単！「おひつ」ライフ入門編～使ってみました！

最近ますます人気が高まっている、「おひつ」。ごはんが美味しくなるというウワサは本当なのでしょうか？実際に使って調べてみました！使い方やお手入れについても紹介します。

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天然素材でつくられた生活道具は、使ううちに手に馴染んでくることでしょう。使い勝手のよさには、「おひつ」という道具にこめられた先人の知恵も感じます。一番のお手入れは毎日使うこと！暮らしの道具を長く大切に育てて愛用したい方に、東屋の木製おひつはおすすめです。

木製おひつは土鍋ごはんの保存にも最適

おひつ(お櫃)とともに、注目を集めているのが炊飯土鍋。東屋の木製おひつは、土鍋でごはんを炊く派の方にも欠かせません。
「土鍋で炊いたごはんは美味しい！」というのは、もうみなさんご存知かと思いますが、ちょっとネックなのは炊いた後に土鍋に入れっぱなしにできないこと。予熱でごはんが土鍋にこびりついてしまうのです。
そこで東屋の木製おひつの出番！
サックリかきまぜたごはんを木製おひつに入れておきましょう。そうすれば土鍋ごはんを美味しいまま保存することができます。夜に多めに炊いておけば、忙しい朝にだって土鍋で炊いた美味しいごはんを食べることができますよ！

毎日簡単に炊飯できる土鍋なら長谷園の「かまどさん」がオススメ♪「かまどさん」愛用者にも東屋の木製おひつが便利です。

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東屋の木製おひつはプレゼントにもおすすめ

東屋の木製おひつ(お櫃)は、大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか？ごはんを美味しく保存できる木製のおひつは、ご結婚のお祝いや新築祝い、誕生日のお祝い、母の日・父の日のプレゼントにもおすすめです。美味しいごはんをいつも作っているお母さんやお父さん、おばあちゃんやおじいちゃんへの贈り物にもぴったり。家事の時短にもつながる木製おひつは、ママ・パパへの出産祝いにもどうぞ。
東屋の木製おひつ(お櫃)は、長谷園の炊飯土鍋「かまどさん」とセットにしても素敵なギフトになります。

大切なギフトには日本デザインストアのラッピングを

東屋の木製おひつ(お櫃)をギフトに贈るなら、日本デザインストアのラッピングがおすすめです。当店ではあらゆるギフトシーンにふさわしい、上品なオリジナルラッピングを各種ご用意。土佐和紙の掛け紙や長野県飯田市産水引を使用した無料ラッピングや、おしゃれな熨斗(のし)包装が好評です。大人可愛い和風梅水引オプションも人気！

東屋の木製おひつ ご愛用者の声

• 半日置いたご飯が美味しいなんてビックリ！

  おひつ(お櫃)に半日置いておいたご飯がこんなにおいしいなんて驚きました。家族も冷やご飯が楽しみのようです。我が家では夜ご飯で炊いた半分をおひつに保管。朝ごはんにおひつのごはんを食べています。お茶漬けや卵かけご飯にも合います！

• 土鍋で炊いたごはん用に購入

  木製のおひつ(お櫃)を土鍋で炊いたごはんの保存に使っています。美味しく炊けたごはんが、ベチャッとしないのはとても嬉しいです。もっとはやく買えばよかった！

• 木の雰囲気がとてもよいです

  昔ながらの「おひつ(お櫃)」にあこがれて、東屋のおひつを買いました。厚みがあって可愛らしく、木の温かみがお気に入り。サイズそのものは思っていたよりも小さく感じますね。今のところまだ木の香りがしますが、私は全く気にならないです。

• 五合にしてもよかったかも？

  3人家族で、三合用のおひつ(お櫃)を使っています。ごはんの保存にとても便利なのですが、お弁当のごはんにも使えることを最近知って、五合サイズでもよかったかも？と思い始めています。ご飯の味は本当に美味しいです！