チーズボードとチーズナイフは大福やお饅頭にも

大福は何で切ろう？そうだ、チーズボード！

当店から歩いて１分ほどの近所にある中古自動車屋さん。先日、お中元で"mochi cream(モチクリーム)"という冷たいお菓子をいただきました。ご存知の方も多いかもしれませんが、こちらは柔らかい大福餅の中に生クリームやチョコレートを入れて作った、和と洋のコラボレーションによるお菓子。

「伝統的な大福を活かしながら現代風にアレンジをする。」というコンセプトなのだとか。

少し当店のコンセプトにも近いかな？素敵！と思いながらありがたく頂戴をしました。

早速今日のおやつに、当店のスタッフでいただくことに。 mochi cream のお味は６種類なのですが、色々食べてみたいというスタッフのリクエストに答え、それぞれを４等分に切り分けてシェアすることに。ナイフでお餅を切るのはなぁ…と思ったところに、「あ、チーズボードとチーズナイフでいいかな？」と思いつきました。するとすると、気づいてしまったのです。

この東屋のチーズナイフがものすごく大福餅を切るのに適しているということに…！

この美しい断面をごらんください。

チーズナイフを真上からストンと落としただけでこの切れ味。

包丁やナイフを手前に切る必要がないので、サックリと簡単に切れました。確かに、カマンベールチーズなど粘性のあるチーズって、少しお餅に似ていますよね。

切り分けたmochi creamはそのままチーズボードにのせて。こちらはチーズボードの小ですが、ボードの上にモダンな有田焼、1616/arita japanのエスプレッソカップをのせても素敵ですね。今回はチーズだけでなく、ケーキや大福にも使える東屋のチーズボードとチーズナイフのご紹介でした。こちらで登場した東屋の木製のチーズボードとチーズナイフの詳細は、