夏の食中毒予防に緑茶を

夏の食中毒予防に緑茶を

みなさん、こんにちは。

梅雨入りしたといっても、いい天気が続いていますね!

このまま晴天が続いてくれるといいのですが、空梅雨でも困るし、なんとも難しいところです。

 

さて、梅雨から夏にかけて心配になってくるのが、食中毒です。

ニュースでも食中毒関連のものをちょくちょく見かけるようになってきましたね。日常の食事が、思わぬところで害になる…恐ろしいものです。

 

食品の保存や調理に気を遣うのが基本ですが、実は日常の食生活から、食中毒予防ができることをご存知でしたか?

食中毒予防に最適で、手軽な飲み物があるんです!

それは…緑茶!!

日本人には一番身近な飲み物と言っても過言ではないのではないでしょうか。

 

今日はそんな、緑茶の知られざる効能についてお話ししたいと思います。

 

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緑茶の効能と一口に言っても、様々なものがあります。

ダイエット効果や、成人病予防など、様々な注目すべき効果が期待できますが、今回注目したいのは、緑茶の殺菌作用です。

 

殺菌作用があるのが、緑茶のカテキンという成分。

特保のお茶などによく含まれるアレです!

緑茶はウーロン茶や紅茶などに比べて、このカテキンを多く含みます。

こちらのカテキンが、すごい殺菌作用の持ち主なんです。

 

そもそもカテキンというのはポリフェノールの一種です。

科学的な説明をすると、カテキンが細菌の細胞膜に吸着し、細胞の働きを弱めたり、細胞を破壊したりしてくれるのです。

 

よって、食中毒を引き起こす細菌をやっつけてくれる、というわけなのです!

ちなみに、この殺菌作用は、怖い大腸菌O-157やインフルエンザにも一定程度有効であることが分かっているそうです。

日常的に飲んでいる緑茶が実はこんな働きを持っていたなんて、驚きですね!

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夏には水出し緑茶も涼しげで素敵ですね!

緑茶の美しい緑色が、硝子の器に映えます。

当店では、緑茶を飲むのに最適な急須、茶筒、また、冷茶におすすめの硝子の器、おしゃれな錫の食器など、たくさんご用意しております!

 

暑くてムシムシする夏を健康に乗り切るために、緑茶を、当店自慢の食器とともにお召し上がりください。

 

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author:早瀬由芙